公司新闻

 公司新闻     |      2019-10-07

哈喽,这里是煮菜婆的小食堂,欢迎来访~国庆一放假,村口小卖铺的生意就特好,孩子们一会儿辣皮薯片,一会儿面包牛奶,吃完吃完就悄悄去买。每次稍不留神,就怕他们偷偷跑出去,一来不安全,二来食品添加剂太多,吃太多了伤身体。思来想去,还是自己在家做的好,干净又卫生,还能锻炼一下孩子们的动手能力。今天小煮就教大家一种甜品做法,想吃甜品别老出去买,在家自己做,10块钱能蒸好几锅,好吃又划算!

很多人一听甜品,就觉得需要烤箱很麻烦,其实不用烤箱,咱们也能做一些好吃的美食,比如奶香紫米饼。我家孩子三天两头吵着要吃它,软糯香甜有奶香,简单蒸一蒸,好吃不上火,老少皆宜。

第一步,准备1量杯的紫米糯米粉、半杯奶粉、半杯粘米粉、1盒牛奶,把紫米粉、奶粉、粘米粉倒入大碗中,逐次加入牛奶,用筷子搅拌成絮状。

第二步,直接下手搅拌,不断揉面,直到和成光滑的面团。和面的时候,要注意液体要逐次加入,不能一次性加入太多,以免太粘手,需要不断加粉。没有牛奶的,可以换成清水或是冰糖水。

第三步,把南瓜削去外皮,切成小块,放入蒸锅中,大火蒸8分钟,关火盛出。

第四步,另取碗,倒入南瓜块,用勺子碾压成泥,倒入糯米粉、奶粉,和成南瓜面团。然后,搓成圆条,分割成小剂子,搓圆。

第五步,把紫米糯米面团分割成大剂子,搓圆压扁,放入奶香南瓜馅,包好搓圆。放入小型的月饼模具中,压成小饼状。

第六步,拿出臻米升降电火锅,倒入适量清水,大火煮沸,一键升起提篮,放入奶香紫米饼,盖上盖子,大火蒸15分钟,关火焖3分钟,夹出来就可以开吃了~